خبير بيطري: الختم الدائري للحوم المجازر تحت الاختبار
قال الدكتور عصام رمضان الخبير البيطري الصحي بالجمعية المصرية للأمم المتحدة، إن الختم الدائري الجديد للحوم المجازر يعد تحت الاختبار، بعد أن تم تقليد وتزوير الأختام السابقة، من خلال تصنيعها بالورش، حتى يتم بها ختم اللحوم خارج المجازر الحكومية، التي يتم الإشراف عليها من قبل الطب البيطري بوزارة الزراعة.
وأوضح رمضان لـ "فيتو" أن الختم الجديد من الصعب تزويره، ويحتوي على علامة سرية يتم تجديدها كل يوم، لافتا إلى أنه تم تطبيقه في المجازر ويساعد على قطع الطريق على طرق غش اللحوم، بتقليد الختم الرسمي، ووضع حد للذبح خارج السلخانة، بما يضمن سلامة اللحوم التي يتم ذبحها من خلال الإشراف والمتابعة من قبل الكشف البيطري، حتى تكون آمنة للاستهلاك الآدمي.
