مبادرة لتحويل قشور الجمبرى إلى منتجات عضوية بالفيوم (فيديو)
ابتكر عدد من الشباب طريقة جديدة لتحويل قشور الجمبرى إلى منتجات عضوية، بعد انتشاره بكميات كبيرة في قرية «شكشوك» بمحافظة الفيوم، وسد الترع ومسارات المياه.
وقالت شهيرة يوسف إحدى مؤسسي الشركة، إن الفكرة بدأت بعدما شاهدت أطنان قشور الجمبرى تسد الترع ومسارات المياه بقرية "شكشوك" بمحافظة الفيوم، والفكرة تقوم على استخلاص مادة «الشيتوزان» من قشور الجمبري، وهي مادة يتم استخدامها في المبيدات العضوية والأعلاف الحيوانية، وغيرها من خلال المادة الفاعلة.
وأضافت: «يتم استخلاص الشيتوزان بعدة طرق؛ لأنه يدخل في 5 صناعات أساسية»، موضحة: «نستهدف إنتاج الأدوية من مادة الشيتوزان بعد استخدامها في صناعة المبيدات».
