حكاية أول مصنع لمنتجات الألبان في قنا (صور)

يعد مصنع إنتاج الجبن بمنطقة المعنا التابعة لمحافظة قنا، أول مصنع لإنتاج الجبن بالمحافظة، وتم إنشاؤه في عهد اللواء عبدالحفيظ الباجوري محافظ قنا الأسبق عام 1977، إلا أن هذا المشروع توقف عدة مرات لأسباب غير معروفة وتم إعادة تشغيله من جديد في عهد اللواء عبدالحميد الهجان، محافظ قنا الحالي، وكان من بين منتجاته صناعة الجبن الأبيض والرومي.

من جانبه قال سيد جاد، مدير مصنع الألبان بمحافظة قنا، إنه يتم إنتاج الجبن الرومي بمصنع الألبان التابع للمحافظة لأول مرة، منذ 20 عاما، وتشغيل آلات إنتاج الجبن الرومي لتغطية احتياجات المواطنين، مشيرا إلى أن هناك تطويرا كبيرا بالمصنع وزيادة إنتاجه إلى 10 أطنان يوميًا من منتجات الألبان، وتم تشغيل مبردات جديدة، وإدخال وحدة غلاية جديدة بتكلفة 750 ألف جنيه.

بدوره، أكد اللواء عبد الحميد الهجان، محافظ قنا على أن المصنع ينتج 6 أطنان يوميا من منتجات الألبان ويتم توزيعها بمنافذ المحافظة بأسعار مخفضة، مشيرا إلى أنه تم تطوير المصنع بعدد من المعدات لزيادة جودة وتنويع المنتجات وسيتم تطويره لزيادة الإنتاج في المرحلة المقبلة، مما يساهم بقوة في رفع طاقته الإنتاجية وتجهيزه بأحدث الوسائل والآلات الحديثة.