طريقة إعداد العدس بجبة من الشيف سناء

العدس بجبة أو ما يعرف بالعدس الأسود من البقوليات الغنية بالعناصر الغذائية المهمة، أهمها بروتين اللحوم، ما يدفع الأمهات لتقديمه باستمرار وبطرق متنوعة.

وتقدم الشيف سناء بغدادى، طريقة عمل العدس بجبة.

المكونات:-
نصف كيلو عدس بجبة
بصلة متوسط الحجم مفرومة
ملعقة كبيرة سمن
ملعقة كبيرة صلصة طماطم
ربع كوب ماء
فص ثوم مهروس
ملح
بابريكا

الطريقة:
- نضع العدس في حلة متوسطة مملوءة لنصفها بالماء لتغلى على نار متوسطة الحرارة، ثم نتركه على النار حتى ينضج.
- بعدها نصفيه من الماء، وفى حلة أخرى نسخن السمن على النار ونضيف لها البصل، ونقلب حتى يصبح ذهبي اللون.
- نضيف صلصة الطماطم والماء إلى البصل، ونقلب جيدا، ثم نضيف لهم العدس المسلوق مع الثوم والملح والبابريكا، ونتركهم على نار هادئة حتى تمام النضج.
- نرفع العدس من على النار ويقدم ساخنا مع الخبز أو الأرز الأبيض.