«الكابتشينو الكداب» من مطبخ الشيف آسيا

مع فصل الشتاء، تزداد الحاجة للمشروبات الشتوية، التي تبعث على الدفء، وتمنح الجسم الطاقة، خاصة بالنسبة للأبناء.

وتقدم الشيف آسيا عثمان خبيرة الطهي، طريقة مميزة وغير تقليدية، لعمل "الكابتشينو".

المقادير:
علبة حليب مكثف ومحلي
3/4 كوب أرز مصري
6 كوب ماء
2 ملعقه كبيرة قهوة سريعة الذوبان
كريمة مخفوقة للتزيين
كاكاو بودة للتزيين

خطوات التحضير:
يغلي الماء في قدر عميق، ثم تضاف القهوة والأرز ويترك على نار متوسطة إلى أن تنضج حبات الأرز.
يضاف اللبن المكثف ويقلب الكل جيدا.
يصب في كؤوس التقديم ويترك ليبرد قليلا، ويزين بالكريما المخفوقة، وينثر فوقه الكاكاو بالهنا والشفا.