انتعاش سوق الهياكل بالفيوم رغم انخفاض أسعار اللحوم

رغم أن أسعار اللحوم في الفيوم انخفضت إلى 110 جنيهات، وفي بعض القرى يتراوح أسعارها ما بين 100 إلى 90 جنيها، بدلا من 130 جنيها، إلا أن أسواق الهياكل والأجنحة، وأحشاء الماشية، ما زالت منتعشة، وتوفر للغلابة بديلا مناسبا للحوم.

ويستخدم الفقراء والمهمشون الهياكل والأجنحة وأحشاء الماشية كمصدر رئيسي للحوم بعد أن عجزوا عن توفير اللحوم أو الطيور حتى ولو مرة واحدة في الشهر، بعد أن سجل سعر الفراخ البيضاء 30 جنيها، و34 جنيه للبلدي و45 جنيها للبط.

وقال عبد الله عبد الفتاح مزارع باليومية، إن أسرته مكونة من 6 أطفال ويعمل يوم أو يومين في الأسبوع ويبلغ أجر اليوم 60 جنيها لا تكفي شراء ربع فرخة، ويضطر إلى شراء الهياكل والأجنحة لإطعام أبنائه، بدلا من حرمانهم من اللحوم نهائيا.

وأضاف "عبد الناصر علي"، أنه يعول أسرة مكونة من الأم و4 أطفال ويعمل في المعمار بأجر يومي 100 جنيه لكن العمل غير منتظم فمن الممكن أن يكون إجمالي أيام العمل شهريا 15 يوما، ليصل الدخل الشهري إلى 1500 جنيه لا تكفي فردا واحدا أكل طوال الشهر، ويضطر إلى شراء الأجنحة أو الهياكل لتوفير مصدر للبروتين يمكن تجهيز وجبة ساخنة عليه.

وأكد وليد عبد المنعم خبير تغذية: أن إحياء مشروع البتلو يخفض أسعار اللحوم إلى 75 جنيها للكيلو شرط حظر البيع قبل اكتمال الوزن لـ500 كيلو للرأس الواحد، كما يشترط إعادة تشغيل مصانع العلف التابعة للدولة التي توقفت عقب اندلاع ثورة يناير، لإنتاج أعلاف بأسعار تناسب المربين.