ضوابط تطوير منظومة الدواجن
صناعة الدواجن من الصناعات الهامة التي يعتمد عليها الاقتصاد بشكل كبير حيث يمثل حجم استثماراتها نحو 20 مليار جنيه، لكنها تواجه مشكلات لا حصر لها والتي تهدد تلك الصناعة.
كما أن تعتبر نسبة الإقبال على الدواجن بمصر أعلى من غيرها من اللحوم نظرا لأنها البروتين الأرخص سعرا مقارنة بأسعار اللحوم، وذلك بسبب كثرة الإنتاج المحلى لتلك الصناعة.
وتزيد خلال هذه الفترة نسبة خروج التجار والمربيين من المنظومة نظرا لارتفاع أسعار تكليف الإنتاج مع زيادة نسبة خسائر التجار بالأسواق بسب حالة الركود الشديد الموجودة بالأسواق المصرية الآن.
وقال الدكتور عبد العزيز السيد رئيس شعبة الدواجن بالاتحاد العام للغرف التجارية، إنه يجب هيكلة وتطوير منظومة الثروة الداجنة بمصر وخروجها من العشوائية إلى النظام المنتظم وتحول نظام المجازر من المفتوح إلى المغلق لكى يساعد في تحديث المنظومة وتحجيم الأمراض الوبائية وزيادة الطاقة الإنتاجية مع الاعتماد على الذات بالإمكانيات المتاحة لدينا وزراعة مستلزمات الإنتاج.
وأشار إلى أهمية جعل المنظومة التداول تعمل بشكلها الصحيح والتي يجب أن تكون عليه منظومة الثروة الداجنة بمصر بدءا من بورصة الدواجن التي تحدد تكلفة الإنتاج مع هامش الربح للمنتج وبناء عليه يتم تحديد سعر عادل للمربي والمستهلك بالسوق.
ولفت إلى أهمية انضباط الحلقات الوسيطة ووضع تسعيرة استرشادية في ظل عدم وجود تسعيرة جبرية مع وجود رقابة حقيقية بالأسواق لكى يتم التطوير والقضاء على العشوائية الموجودة به واستغلال الحلقات الوسيطة للمواطن محدود الدخل.
