طريقة إعداد البيتزا الكذابة من الشيف نيفين عباس

البيتزا من أشهر أنواع المعجنات التي يعشقها الكبار والصغار، ولا مانع من تناولها باستمرار، مما يدفع الأمهات إلى تحضيرها في المنزل بجميع حشواتها.

وتقدم الشيف نيفين عباس، طريقة عمل البيتزا الكذابة.

المكونات:
لفة جلاش
كوب لبن
القليل من الزيت أو السمن لدهن الجلاش
لحم مفروم معصج
القليل من البسطرمة
القليل من الطماطم المقطعة
القليل من الزيتون المقطع
القليل من الفلفل المقطع
القليل من الجبن المودزاريلا

الطريقة:
نفرد طبقة من الجلاش في صينية وتدهن بالزيت، ثم نفرد طبقة أخرى وتكرر نفس العملية حتى نحصل على 5 طبقات، بعدها نضع القليل من اللحم المفروم ثم القليل من اللبن، ثم نضع عليهم البسطرمة والطماطم والزيتون والفلفل والجبن، وبعدها نغطي الحشو بطبقات الجلاش المتبقة مع دهان كل طبقة بالزيت مثلما فعلنا من قبل، ثم نضع كمية الحليب المتبقية، ونرص على وجه البيتزا طبقة من اللحم ثم البسطرمة ثم الفلفل والزيتون والطماطم والجبن المودزاريلا، ثم ندخلها الفرن الساخن حتى تمام النضج، وتقدم ساخنة ولكن بعد أن تهدأ قليلا حتى تقطع بسهولة.