دراسة: الشيكولاتة لها تأثير إيجابي في المخ
قامت خبيرة التغذية الأسترالية (جيورجينا كريشتون) في جامعة أستراليا بدراسة على 968 شخصًا، تراوحت أعمارهم ما بين 23 و98 عامًا، لمعرفة العلاقة وتأثير ضغط الدم فى الخصائص الإدراكية، وذلك في الفترة بين عامي 2001 و2006.
وكشفت الدراسة أن الأشخاص الذين يأكلون الشيكولاتة مرة واحدة على الأقل أسبوعيا يتمتعون بخصائص إدراكية أفضل من الذين لا يتناولونها، وذلك نظرا لاحتواء الكاكاو على الخام الغني بمادتي الفلافانول والميتيلكساتين اللتين تؤثران فى المخ وضغط الدم.
وأوضحت الخبيرة أن من فوائد الشيكولاتة تنشيط المنطقة الرمادية في المخ وتحسين الذاكرة.. كما أن كل 100 جرام من الشيكولاتة السوداء يحتوى على 100 ملليجرام من الفلافونويد والبوليفينول (من أهم مضادات الأكسدة)، منوهة إلى أن لها آثارًا إيجابية على وظائف المخ وتحسين تدفق الدم إلى خلاياه إلى جانب تحسين وظائف القلب.
