طباخ بوتين يكشف عن أطباق الرئيس المفضلة في عيد ميلاده الـ65

فضلت صحيفة "كومسومولسكايا برافدا" الروسية الابتعاد عن سرد إنجازات وانتصارات الرئيس فلاديمير بوتين السياسية والدبلوماسية، في عيد ميلاده الـ 65، وكشفت عن أطباقه المفضلة.

تحدث كبير الطباخين في الكرملين فيكتور بيلايف، بمناسبة عيد ميلاد بوتين، عن الوجبات المفضلة له وتقاليد مطبخ الكرملين وعمله هناك منذ 30 عامًا.

وتولى بيلايف إدارة مطبخ الكرملين في عهد ليونيد بريجنيف، وبقي في هذا المنصب في عهد الرئيسين يلتسين وبوتين. ثم استقال من منصبه ليترأس الآن جمعية طهاة روسيا.

التصدير للصين
وفي إجابته عن الطعام المفضل للرئيس قال بيلايف إن "الآيس كريم بلا شك أكثر ما يفضله فلاديمير بوتين. إنه يحب الآيس كريم وخاصة المسماة بـ (بلومبير) وآيس كريم الفواكه".

لذلك نحاول أن نقدم في ختام كل حفلة استقبال على مائدة الكرملين كرات من الآيس كريم التي يحب رئيس الدولة أن يهديها لضيوفه.

وبعد أن قدم الرئيس صندوقا من الآيس كريم هدية لرئيس جمهورية الصين الشعبية، أقيم خط لاستيراده امتد من بطرسبورج إلى بكين، ليتعود الشعب الصيني مع رئيسه على أكل الآيس كريم الروسي".

بريجنيف ويلتسين
وقال بيلايف إن زعيم الحزب الشيوعي السوفيتي ليونيد بريجنيف كان من أهالي شرق أوكرانيا، لذلك أحب المأكولات الأوكرانية مثل شوربة "بورش" (الحساء من الكرنب والشمندر والطماطم).

أما الرئيس يلتسين فكان يفضل لحم الضأن وكرات العجين المحشوة باللحم، مع العلم أنه ولد في منطقة الأورال الروسية.

بوتين لا يعترض
وأضاف رئيس جمعية طهاة روسيا قائلا: "أتذكر قمة G8 في سوتشي عام 2006. وكان الصيف آنذاك حارا ورطبا جدا، فقررنا تعديل قائمة طعام القمة. وقدمنا للضيوف بدلا من الحساء الساخن شوربة الطماطم الباردة.

وبعد أن تناولها بوتين، طلب مني أن أحضر طبقا آخر منها. ثم استدعى طاقم المراسم وطلب منهم أن يشكروا الطباخين، وقال إن الشوربة الباردة أعجبته كثيرا".

ثم تذكر الطباخ قمة الذكرى الـ300 لتأسيس بطرسبورج. حيث أقيمت مأدبة عشاء على متن سفينة.

وقال: "قدمنا للضيوف طبقا من لحم الأرانب. وأعجبت الوجبة الرئيس الفرنسي آنذاك جاك شيراك الذي طلب من فلاديمير بوتين تقديم الشكر للطباخين على الطعام اللذيذ. وسأل الرئيس بوتين بعد أن استدعى الطباخين عن مكان اصطياد هذه الأرانب اللذيذة".

ونوه الطباخ عن أن بوتين لا يعطي أولوية لأي وجبة غير البوظة، ويأكل كل ما يقدم له سواء على الفطور أو الغداء أو العشاء.