طريقة إعداد الفول بالسجق من الشيف نيفين
الفول من الأطباق المصرية الشهيرة التي يعشقها الكبار والصغار، وتتفنن ربات البيوت في طرق تقديمها؛ حيث يمكن إضافة أنواع مختلفة من اللحوم لها.
وتقدم الشيف نيفين عباس، طريقة عمل الفول بالسجق.
المكونات:-
2 كوب فول
نصف كيلو سجق مقطع
بصلة مفرومة
ملح وفلفل
2 حبة طماطم مقطعين
فلفل مقطع
ملعقة كبيرة كمون
ملعقة صغيرة ثوم مفروم ناعم
الطريقة:-
نشوح البصل مع الثوم على النار، ثم نضيف لهم السجق والملح والفلفل ونترك الخليط على النار الهادئة حتى ينضج السجق، ثم نضيف له الفلفل والطماطم والفول ونترك قليلا حتى يتسبك الخليط، ثم نرفعه بعدها من على النار ويقدم مع الخبز البلدي.
