طريقة إعداد مكرونة القواقع بالسويس والكريمة من الشيف غادة

المكرونة من الأطباق اللذيذة التي تمد الجسم بالطاقة اللازمة ويعشقها الصغار كثيرا، خاصة عند تقديمها بالحشوات المفضلة لديهم مما يدفع ربات البيوت إلى تقديمها.

وتقدم الشيف غادة عاطف، طريقة عمل المكرونة القواقع بالسوسيس والكريمة.

المكونات:-
نصف كيلو مكرونة قواقع
كوب كريمة طبخ
كوب سوسيس مقطع شرائح
نصف كوب جبن بارميزان مبشور
نصف كوب جبن مودزاريلا مبشور
ثمرة فلفل أخضر مقطعة مكعبات صغيرة
ثمرة فلفل أحمر مقطعة مكعبات صغيرة
ملعقة كبيرة زيت زيتون
ثمن ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار مجفف مجروش
ملح وفلفل أسود

الطريقة:-
نسلق المكرونة في ماء مغلي ومملح حتى تنضج ثم نصفيها من الماء، وعلى نار متوسطة نسخن الزيت ثم نضيف الفلفل الأخضر والأحمر والسوسيس والفلفل الحار ونقلب لمدة 5 دقائق، ثم نضيف الكريمة، ونتركها حتى تغلي ثم نضيف البارميزان والموتزاريلا ونقلب حتى يذوب الجبن، ثم نضيف المكرونة والملح والفلفل الأسود ونقلب لمدة 3 دقائق ثم نرفعها من على النار وتقدم ساخنة.