«شعبة الأسماك» تكشف حقيقة إصابة البلطي والبوري بفيروسات
قال طارق فهمي، عضو شعبة الأسماك بغرفة القاهرة التجارية: إن أسماك البلطي والبوري المصرية سلعة جيدة جدا وخالية من أي أمراض أو فيروسات.
وأضاف "فهمي" في تصريح خاص لـ"فيتو"، أن 90% من المستهلكين المصريين يقبلون على هذين النوعين من الأسماك، وأن إصابتها بأي أمراض يظهر بوضوح على المصريين جميعا ولا يمكن إخفاؤها، مشيرا إلى أن المزارع المصرية تنتج أسماكا على أعلى مستوى، لذا فتوقف بعض الدول عن الاستيراد من مصر مثل السعودية مؤخرا قرار غير مفهوم.
وأوضح عضو شعبة الأسماك، أن حفظ الأسماك في المحال لمدة كبيرة وعند تحليلها تظهر مؤشرات إيجابية، والبلطي بمجرد خروجها من المزارع تكون جيدة لكن انتشارها في بعض المحال والأسواق لمدة كبيرة من الممكن أن يعرضها للتلف.
وتابع: المزارع تخرج الأسماك طازجة وسليمة وقد تؤدي عمليات النقل أو التخزين لفساد بعض السلعة نظرا لسوء التخزين مما يتطلب اهتماما أكبر بالتخزين.
