طرق تقليل السكر في طعامك حفاظا على وزنك وصحتك

السكريات تعد من أخطر أعداء الكثيرين، ممن يعانون من الوزن الزائد، كما أن الأطباء دائما يحذرون من الإكثار من السكر، أو تناول الأطعمة السكرية، حفاظا على الجسم بشكل عام.

وتشير الدكتورة نانيس سراج الدين استشاري التغذية العلاجية إلى أن كثرة استخدام السكر يمكن أن يسبب زيادة في الوزن، خاصة أن الكثيرين لا يعلمون الكمية المناسبة التي يحتاجها الجسم من السكر.

وتضيف نانيس أنه وفقا لجمعية القلب الأمريكية (AHA، يجب ألا يزيد استهلاك الفرد للسكريات المضافة في اليوم الواحد على:
§ الرجال: 150 سعرة حرارية في اليوم الواحد (37.5 جراما أو 9 ملاعق شاي).
§ النساء: 100 سعرة حرارية في اليوم الواحد (25 جراما أو 6 ملاعق شاي).

وتقدم دكتورة نانيس في السطور التالية، حيل وطرق تخفيض نسبة السكر في الأطعمة:

• تحقق من الملصق الغذائي، مع تجنب المنتجات الغذائية التي يذكر فيها السكر كأحد المكونات الـ3 الأولى، أو يحتوي على أكثر من نوع واحد من السكريات.

• كن حذرا فهناك العديد من الأسماء المختلفة لمضافات السكر: كالسكر الأبيض والبني، السكروز، شراب الذرة عالي الفركتوز (شراب الذرة)، وسكر الفواكه والجلوكوز والدكستروز، شراب الفاكهة، سكر القصب، السكر الخام، وشراب الذرة والعسل والسكر العضوي وسكر جوز الهند.

• يفضل إزالة السكر (الأبيض والبني) من على طاولة الطعام – فالبعيد عن العين بعيد عن القلب.

• تقليل استهلاك المشروبات الغازية، وعصائر الفاكهة، والحلويات، والسلع المخبوزة مثل الكوكيز، والكيك، فهذه المنتجات تحتوي على كميات عالية جدا من السكر.