طريقة إعداد كباب الحاتى من الشيف نيفين
الكباب من أشهى اللحوم المشوية التي يعشقها الكبار والصغار، وفى عيد الأضحى المبارك، تتفنن ربات البيوت في تقديمه بطرق مختلفة.
وتقدم الشيف نيفين عباس، طريقة عمل كباب الحاتي.
المكونات:
كيلو لحم مكعبات بتلو أو ضاني
2 بصلة مفرومة ناعم
ملح وفلفل أسود
ربع ملعقة صغيرة جوزة الطيب
نصف كوب زيت زيتون
الطريقة:
تنقع جميع المكونات معا 5 ساعات، ثم نضع اللحم في الأسياخ، ونشويها على الفحم حتى تمام النضج، وتقدم ساخنة مع الطحينة.
