أضرار الإفراط في تناول لحم الضأن وطرق علاج تأثيرها
يعشق الكثير لحم الضأن، ويتنوعون في طرق طهيه طوال أيام عيد الأضحى، وقد يفرط في تناوله البعض مما قد يؤذي الصحة.
يحذر الدكتور أحمد دياب استشاري التغذية العلاجية، من الإفراط في تناول لحم الضأن، لأن ذلك يؤدي إلى زيادة الأملاح بالجسم، وارتفاع حمض البوليك بالدم سواء بالنسبة للبالغين، أو حتى الأطفال أيضا.
ويشير دكتور أحمد إلى أنه يمكن من التقليل من تأثير أضرار الإفراط في تناول اللحم الضأن، من خلال اتباع النصائح التالية:
شرب كوب من مغلي البقدونس والكرفس، مع ضرورة إضافة عيدان البقدونس إلى طبق السلطة مع وجبة اللحم الضأن، لأن البقدونس يساعد على التخلص من حمض البوليك والأملاح الزائدة.
البقدونس يساعد أيضا على هضم الدهون، بالإضافة إلى أنه ينبه الحويصلة المرارية لإفراز العصارة الصفراوية والتي تقوم بهضم الدهون، وبذلك تمنع التلبك المعوي وعسر الهضم.
تناول كوب من البردقوش المغلي بعد وجبة الغداء، وذلك لأن البردقوش يلعب دورا هاما في تقليل الكوليسترول والذي قد يرتفع نسبته بعد تناول اللحم الضأن.
