«حمية قوس قزح» سر صحة ورشاقة ملكات الجمال
تعد حمية قوس قزح الغذائية أحد أشهر طرق الحفاظ على الرشاقة وتحدى السمنة كونها تمد الجسم بمغذيات دون زيادة في الوزن، وهى عبارة عن نموذج غذائى يعتمد على تناول الطعام وفقا للألوان.
يقول الدكتور عادل عيسى استشارى التغذية العلاجية إن حمية قوس قزح سر صحة ورشاقة ملكات الجمال ونجمات السينما العالمية وفق ما تنصح به دراسات التغذية والرجيم المعتدل، وهى مفهوم جديد للتغذية ذاع سيطة مؤخرا في العديد من الدول ضمانا لحياة صحية أفضل دون سمنة، وذلك بتناول ألوان الطعام الأساسية، وهي الأحمر والأخضر والأزرق والأصفر وفقا للفوائد التالية.
أطعمة اللون الأخضر:
وتمتاز هذه الأطعمة الخضراء بأنها غنية بحمض الفوليك وفيتامين K والكالسيوم والبوتاسيوم والحديد، بالإضافة إلى مادة البيتا كاروتين المهمة لصحة العين وقوة النظر، وتشمل العديد من الخضراوات والفاكهة مثل السبانخ والهليون والأفوكادو والخيار والكوسة والقرنبيط والفلفل الأخضر والتفاح الأخضر والعنب والكيوي وكلها تضمن الحفاظ على الصحة والوزن المثالى.
أطعمة اللون الأحمر
وهى تضم أمثلة عديدة للمأكولات الحمراء كالطماطم والتوت والفراولة والتفاح الأحمر والبطيخ والفجل الأحمر والكرز والفلفل الحلو الأحمر والفلفل الأحمر الحار والشمندر الأحمر، وتمتاز بغناها بفيتامين C، ومادة "الليكوبين"، وجملة من مضادات الأكسدة النشطة، فضلا عن مادة الأنثوسيانين المفيدة لصحة القلب والدماغ وعناصر التغذية ومحاربة الدهون.
الأطعمة الصفراء والبرتقالي
وتعد أطعمة اللون الأصفر والبرتقالي مصادرا مثاليا لفيتامين C، كما تحتوي على البيتا كاروتين، وفي بعض الفواكه، مثل المانجو والخوخ والحمضيات، توجد كاروتينات خاصة لها تأثير إيجابي على الجهاز التنفسي ونمو العظام، فضلا عن تنشيط المناعة وتحدى أزمات الجهاز التنفسى، وهى تضم امثلة كالقرع العسلي والمشمش والشمام والبطاطا والجزر والجريب فروت والمانجو والبرتقال والموز والكركم المحفز على حرق الشحوم.
أطعمة الأزرق والبنفسجي
مثل التوت الأزرق والبرقوق والباذنجان والكرنب الأحمر، وتساعد مادة ريسفيراترول الموجودة في العنب والمضادة للأكسدة على حماية الجسم من الالتهابات ومخاطر شيخوخة الجلد واضطرابات زيادة الوزن وتكدس الدهون.
