بالفيديو.. احذري طهى اللحوم بالزيوت والسمن الصناعى خطر على الصحة
اللحم المحمر في السمن من اللحوم المقدسة التي تقدم في عيد الأضحى المبارك مع الفتة أول أيام العيد، حيث يعشقه المسلمون كثيرا، دون الوعى بمدى ضرر ذلك.
ويقول الدكتور محمد حلمى استشارى السمنة والتغذية العلاجية، إن طهى اللحوم بالزيوت الصناعية مثل زيت الذرة أو زيت عباد الشمس وغيرهم بالإضافة إلى السمن الصناعى يؤثر على التركيبة الكيميائية للحوم ويحولها من طعام صحى ومفيد للجسم إلى طعام ضار غنى بالدهون المشبعة والسعرات الحرارية العالية، لذا يفضل عند طهى اللحوم استخدام زيت الزيتون أو الزبد البلدى الفلاحى الطبيعى، لأنها دهون طبيعية لا تحتوى على أي مواد كيميائية.
