طريقة إعداد اللحم البتلو المشوي من الشيف نيفين
اللحوم المشوية بجميع أنواعها من الأكلات الرسمية في عيد الأضحى المبارك، لذا عرف بعيد اللحم، حيث تتفنن ربات البيوت في طرق تقديم اللحوم.
وتقدم الشيف نيفين عباس، طريقة عمل اللحم البتلو المشوي.
المكونات:-
كيلو لحم بتلو بالعظم
ملح وفلفل أسود
زيت زيتون
الطريقة:-
ننقع اللحم في زيت الزيتون ساعتين، ثم نقلبها مع الزيت والملح والفلفل، ونضعها بصينية بها قليل من الماء، ثم ندخلها الفرن حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون، وتقدم ساخنة.
