بالفيديو.. «سنان سكاكين»: الإقبال ضعيف بسبب ارتفاع أسعار الأضاحي
يستعد كل من الأهالي والجزارين لاستقبال عيد الأضحى، حيث يعملون على سن السكاكين والسواطير حتى تكون جاهزة لذبح الأضحية.
ويتوجه المضحون من أهالي الأقصر إلى محال سن السكاكين التي أصبحت مهنة نادرة يمارسها عدد قليل من أهالي الأقصر من بينهم اثنان فقط لديهما محلان ويستخدمان "حجر المياه" لسن السكاكين بالطريقة القديمة.
يقول عبد النبي دسوقي، من أشهر سناني السكاكين في الأقصر، إنه يعمل في مهنة سن السكاكين منذ أكثر من 30 عاما، ورثها عن أبيه الذي ورثها عن جده، مضيفا أن موسم عيد الأضحى أهم موسم يمر على العاملين في المجال.
وأضاف دسوقي، أن الإقبال هذا العام على سن السكاكين ضعيف مقارنة بالأعوام الماضية، مشيرا إلى أنه قبل ثورة يناير كانت الأضاحي أكثر من الآن، واليوم أسعار الأضاحي مرتفعة للغاية.
وأوضح محمد عبد الرسول، أنه يساعد عمه منذ 5 أعوام، وأن مخاطر العمل تكمن في الجروح التي تحدث أثناء سن السكين، مضيفًا أن السكينة تمر على مراحل حتى يتم سنها بشكل جيد، أولها استخدام المبرد الكهربائي، ثم تحنيد السكين مستخدمًا حجر "جلخ" مياه، وبعد ذلك يتم تنعيم السكينة، حتى لا تؤذي الذبيحة أثناء ذبحها.
