النظام الغذائي الغني بالنشا قادر على وقاية الأمعاء من الجرثومة المعوية
أثبتت الدراسات الأولية - التي أجراها البروفيسور الفرنسي سامي حديد، المتخصص في مرض السكري وفريقه بجامعة بواتيه - أن النظام الغذائي الغني بالنشا قادر على وقاية جدار الأمعاء من الجرثومة المعوية.
ويمنع النظام الغني بالنشا من الالتهابات الناتجة عن الجرثومة ويتفادى ردود الفعل الوقتية للجهاز المناعي الضعيف، وهذه التجربة التي أُجريت على مجموعة من الفئران المصابة بمرض السكري النوع الأول، يمكن تطبيقها مستقبلا على الإنسان.
