بالفيديو.. طريقة عمل مربى التين
التين من فاكهة الصيف المميزة التي لها مذاق طيب ولذيذ، وعادة تحرص بعض ربات البيوت على عمل مربى التين في فصل الصيف لإسعاد أفراد الأسرة.
وتستعرض الشيف نجلاء الشرشابي، خلال برنامج "على قد الإيد" المذاع على قناة "cbc سفرة"، طريقة عمل مربى التين.
المكونات:-
كيلو تين
نصف كيلو سكر
ملعقة عصير ليمون
ملعقة جيلاتين بودر
الطريقة:-
نحضر التين ونقطعه أرباع، ثم نضع عليه السكر وعصير الليمون ونتركه ليلة كاملة في الثلاجة، وفي اليوم التالي نضعه على النار الهادئة حتى يغلظ القوام قليلا، بعدها نضيف الجيلاتين بعد تذويبه في القليل من الماء ونتركه يغلي مرة واحدة، ثم نرفع المربى من على النار، ونتركها تبرد، ثم نعبأها في برطمانات زجاجية محكمة الغلق.
