الكريب الحادق على طريقة الشيف نيفين
الكريب من الأكلات اللذيذة التي يقبل على تناولها الكثير من الكبار والصغار بالحشوات المختلفة لمذاقه اللذيذ، وتحرص بعض ربات البيوت على تحضيره في المنزل.
وتقدم الشيف نيفين عباس، طريقة عمل الكريب الحادق.
المكونات:-
كوب لبن كامل الدسم
نصف ملعقة سكر
ربع ملعقة ملح
كوب دقيق للمخبوزات
4 حبات بيض
ملعقة زبدة
الطريقة:-
نخفق جميع المكونات معا جيدا حتى تتجانس ليصبح لدينا عجين شبه سائل، ثم نحضر طاسة الكريب وندهنها بالزبد، ونضع مقدار مغرفة في الطاسة ونحرك الطاسة بحركة دائرية حتى تغطي العجين المقلاة، ثم نتركها لدقائق حتى يصبح وجه الكريب دبق قليلا، ثم نقلبه على الجانب الآخر ونتركه دقيقة، ثم نرفعه من على النار، وبعدها نقوم بحشوه باللحم المفروم أو الجبن أو الدجاج حسب الرغبة مع الخضراوات والجبن الموزاريلا، ثم نلفه مثلث ويقدم بعدها.
