لمرضى السكرى.. 5 عصائر تضمن ترطيب الجسم بدون مضاعفات
نصح الدكتور عاطف عبد الرحمن استشارى التغذية العلاجية والصحة العامة خلال ندوة الجمعية المصرية للتوعية بضرورة تناول مرضى السكرى لخمسة أنواع محددة من العصائر الطبيعية خلال فترة الصيف الحار, لضمان ترطيب الجسم وتغذيته بدون مضاعفات أو أزمات غيبوبة السكر التي تزيد معدلات حدوثها خلال الطقس الحار.
وقال عبد الرحمن إن هذه المشروبات تساعد على ضبط السكرى وتجنب العديد من أزمات المرض، كما أنها توفر المغذيات المطلوبة للجسم وتعمل على خفض الوزن الزائد وتعد المشروبات الفضلى لمرضى السكرى من النوع الثانى والأول وفق ما تبينه الأبحاث التي أشارت إلى هذه العصائر على اعتبار ألوانها كنوع من التمييز.
1- العصير الأحمر
ويعتمد هذا العصير على مغذيات اللون الأحمر حيث يمكن إعداده بواسطة جزرتين، وحبتين من الطماطم، وحبة من الفلفل الأحمر، ونصف كوب من جوز الهند المبشور، على أن توضع المكونات في الخلاط، ويتم تناول العصير دون تقليب.
2- العصير الأخضر
يتكون من حبة خيار، وحبة تفاح أخضر، وكوبين من السبانخ أو الخس، وربع كوب من الكزبرة الخضراء أو النعناع، وشريحة من الزنجبيل، ونصف ليمونة مقشورة, على أن يتم خفق المكونات في الخلاط للحصول على عصير مفيد جدا للصحة يساعد على تحدى الصيف الحار وضبط معدل السكر في الدم وخفض الوزن الزائد أيضا.
3- توليفة الأخضر والأحمر
تتضمن مكونات هذا العصير 4 حبات من الجزر، كوبين من السبانخ أو الخس، مع مقدار من أوراق النعناع أو البقدونس على أن يتم الاعداد بنفس الطريقة وتناول المشروب للاستفادة من كمية الفيتامين "أ" الهائلة بالإضافة إلى فيتامينات "ب" المتنوعة، إلى جانب الحديد والمعادن الأخرى التي تغذى الجسم وتخفض الكوليسترول الضار.
4- العصير الحار
رغم كون هذا العصير حارا إلا أنه يرطب الجسم ويساعد على التخسيس ويعتبر نموذجا رائعا للتغذية بالنسبة لمرضى السكرى وهو يعتمد على 4 حبات من الجزر، و5 حبات من الطماطم، وحبة فجل، وشريحة من الزنجبيل، وشريحتين من الفلفل الأخضر الحار.
5- العصير المنعش
وهو عصير رائع في فصل الصيف يضمن ترطيب الجسم ويمنح الشعور بالانتعاش وتحسن المزاج ويتكون من 4 حبات من الفلفل الأحمر والأخضر، و6 حبات من الطماطم، ورشة من كل من: الملح والقرفة والفلفل الأسود والكركم, ويساعد هذا العصير على إمداد الجسم بتوليفة رائعة من المعادن والفيتامينات والمغذيات المركزة والمرطبات.
