خبيرة تغذية تنصح بتناول الأسماك المشوية بدلا من المملحة أول أيام العيد
قالت الدكتورة إيمان فاروق، الباحثة بقسم التغذية وعلوم الأطعمة بالمركز القومى للبحوث، إنه من العادات الغذائية السيئة المتبعة في عيد الفطر تناول الأسماك المملحة بعد تناول الكحك صباحًا.
وأضافت في تصريحات صحفية أنه يمكن استبدال هذه العادة بتناول شوربة السى فود أو شوربة السمك بجانب الأسماك المشوية أو المسلوقة المتبلة لأنها سهلة الهضم، وذلك بجانب طبق السلطة الخضراء الغنية بالألياف والأملاح المعدنية والفيتامينات، لتجنب الإمساك.. يفضل ذلك في منتصف النهار.
ونصحت الباحثة بالاعتدال في تناول الكعك والبسكويت، لتجنب التخمة والزيادة بالوزن، مشيرة إلى أن المعدة هي بيت الداء وأن الإسراف في تناول الطعام يؤدى إلى الاضطربات للجهاز الهضمى ما يعود بالضرر على صحة الإنسان.
