10 آلاف مخبز «توك توك» خارج سيطرة الرقابة التموينية
قال عبد الرحمن عمر، سكرتير الشعبة العامة لأصحاب المخابز بالاتحاد العام للغرف التجارية، رئيس شعبة المنيا: إن هناك ما يتراوح بين 8 إلى 10 آلاف مخبز "توك توك" صغيرة الحجم تعمل بدون تراخيص في مختلف محافظات الجمهورية وخارج سيطرة الأجهزة الرقابية بوزارة التموين والتجارة الداخلية.
وأضاف لـ"فيتو" أن هذه المخابز تنتشر في الأحياء الشعبية والمناطق البعيدة عن الرقابة وتمارس نشاطها في وقت مبكر وتطرح رغيف الخبز وزن 50 جرامًا بـ50 قرشا والرغيف 100 جرام بـ100 قرش وتتلاعب بوزن الرغيف لكونها تنتجه بدون مواصفات وتنتج الخبز من دقيق استخراج 72% أو 82% الذي يتم استخدامه في الرغيف المدعم، لافتا إلى أن المحليات مسئولة مع الأجهزة الرقابية عن ملاحقة هذه المخابز التي تحقق أرباحا دون أي التزامات عليها تجاه الدولة.
