خبير صحي: اللحوم حائرة بين الزراعة والصحة في قانون سلامة الغذاء
قال الدكتور عصام رمضان الخبير الصحي البيطري بالجمعية المصرية للأمم المتحدة، إن اللحوم حائرة بين وزارتي الزراعة والصحة في قانون الهيئة القومية لسلامة الغذاء الجديد، الذي سيتم تطبيقه بعد صدور اللائحة التنفيذية له.
وأضاف «رمضان» لـ«فيتو»، أن القانون لم يوضح مسئولية الطب البيطري بالزراعة والصحة في التعامل مع اللحوم الطازجة واللحوم المطهية، لافتًا إلى أن مسئولية الطب البيطري تتضمن فحص اللحوم «النيئة» للتأكد من مدى صلاحيتها للاستهلاك الآدمي، في حين تعد اللحوم التي يتم طهيها مسئولية الصحة، بما يمنحها حق الحصول على عينات لإرسالها إلى المعامل المركزية التابعة لها لتحليلها.
وطالب الخبير بتطبيق القانون رفم 35 لسنة 1966 بوزارة الزراعة، الذي يحدد مسئولية كل وزارة تجاه اللحوم.
