خبير زراعي يكشف الأسباب المعوقة لتصدير العنب الملون للخارج
قال الخبير الزراعي المهندس شوقي عبد المنجي بدوي، إن هناك عوائق تمنع تصدير العنب الملون للخارج رغم فوائده الصحية والمادية.
وأوضح أن العنب الملون يحمي من الإصابة بأمراض السرطان والقلب لاحتوائه على صبغات الانثوسيانين ومركبات الفلافونويد التي تعملان كمضادات أكسدة قوية تحمي الجسم من العديد من الأمراض الخطيرة كسموم الكبد والبكتريا والفيروسات فهذه المواد تثبط أكسدة الكوليسترول الضار في الجسم مما يساعد من خطر الإصابة بتصلب الشرايين ولذلك يكثر الطلب عليه من الخارج.
وأضاف "عبد المنجي"، أن الفوائد الاقتصادية للعنب الملون تتمثل في اتفاقية الشراكة المصرية الأوروبية تسمح بدخول محصول العنب إلى السوق الأوروبي من منتصف شهر مايو إلى منتصف شهر يوليو دون فرض أي رسوم جمركية وذلك لخلو السوق الأوروبي من العنب وبالتالي يكون هناك عائد مادي لمن تمكن من تصدير منتجه مبكرا خلال الفترة المحددة.
وأشار إلى أن العنب الملون يتعرض لعدة مشكلات تعوق تصديره للخارج، منها الإصابة بالأمراض الفطرية والحشرية والإصابة بمرض فسيولوجى غالبا مايحدث في "البلاك استيم" وينتشر بشدة في صنف الفليم، إضافة إلى عدم تناسق اللون في العنقود أو عدم التلون بالمرة كما هو الحال في صنف الكريمسون، والتشوهات الميكانيكية خاصا في صنف الريد جلوب، وعدم دراسة الصنف جيدا قبل الزراعة وسوء التعامل مع الصنف كصنف، وشوجر نينتين المنزرعا حديثا في مصر ARRA.
وكشف "عبد المنجي"، أن هناك عدة أسباب رئيسية تعوق تصدير العنب الملون للخارج منها:
- عدم التلوين الجيد للأصناف الملونة في العنب من أرض الواقع.
- الزيادة المفرطة في رش منظمات النمو وخاصة الجبريلك سواء للخف أو التحجيم.
- عدم المعاملة بالجبريلك في الموعد المناسب حيث يوجد من يؤخر رشات التحجيم للعنب إلى نزول المياه بالحبات.
- عدم الربط بين المعرفة النظريه والتطبيقية بين المزارع والجهات التعليمية المتخصصة.
- معاملات الايثريل تتم بشكل فوضوي وفي غير وقتها المناسب، وعدم الدراية بالمقننات السمادية التي يحتاجها النبات والتي يجب أن تتوافر به في الوقت الملائم بالكميات المناسبة وخاصة عنصر البوتاسيوم.
- الإسراف المستمر في الري وعدم المعرفة بالسعة الحقلية للأشجار المنزرعة.
- الإفراط في رش السيتوكينيات في بداية الموسم.
كما نصح الخبير الزراعي باتباع عدة طرق للحصول على التلوين المطابق لمواصفات التصدير كالآتي:
- المعاملة بالجبريلك بالكميات المسموح بها للصنف.
- المعاملة بالايثريل خلطا بالبوتون عند نسبة 5% تلوين في الفليم ونسبة سكرفى العنب الكريمسون 9.
- التكشف المستمر للأشجار وذلك لمرور ضوء الشمس خلال الأشجار للقيام بوظيفتة.
- أفضل ميعاد لرش الايثريل قبل الميعاد المتوقع للحصاد ب 14 –18 يوم حيث يكون 90% على الأقل من الحقل به أكثر من 6.5 % سكر.
-لابد أن يكون مستوى البوتاسيوم في الأوراق بعد التزهير بـ 25 يوم من 1.4: 1.6 %.
- لابد أن يكون مستوى الفوسفور في الأوراق بعد التزهير بـ 25 يوم من 0.35: 0.55 %.
- وجود نموات حديثة بكمية لاتقل عن 150% من عدد العناقيد المتروكة على الشجرة.
