مخابز القليوبية: تكلفة إنتاج الخبز من جوال دقيق 100 جنيه يوميا
قال خالد مقلد، المنسق العام لأصحاب شعبة أصحاب المخابز بالغرفة التجارية بالقليوبية: إن إنتاج الخبز المدعم من جوال الدقيق زنة 100 كيلو جرام استخراج 82% تصل إلى 100 جنيه يوميا.
وأضاف «مقلد» لـ«فيتو»، أن أسعار تكلفة مستلزمات إنتاج الخبز مع الهالك والفاقد في الإنتاج زادت بعد تعويم الجنيه؛ فكرتونة الخميرة التي تحتوي على 24 باكو زاد سعرها إلى 145 جنيها، وكذلك تكلفة نقل الدقيق والسولار وأجور العمالة، لافتًا إلى أن الدكتور علي المصيلحي وزير التموين والتجارة الداخلية طلب من ممثلي شعب المخابز إعداد تكلفة إنتاج رغيف الخبز قبل شهر يوليو المقبل بهدف تخفيف أعباء التكلفة على أصحاب المخابز بجميع المحافظات.
