أسرع طريقة لعمل سمك بوري مشوي بالردة
تعد الأسماك من الأطعمة المهمة التي يجب تناولها مرتين على الأقل في الأسبوع للاستفادة من فوائدها الرائعة لصحة الإنسان.
ويعتبر السمك البورى من الأسماك المفضلة لدى الكثيرين، لذا تقدم خبيرة التغذية الشيف نيفين عباس، طريقة سريعة وسهلة لعمل البوري المشوي بالردة بنفسك في المنزل.
المكونات
سمك بوري منظف بطنه ومغسول بالماء
ردة
ملح
عصير وشرائح ليمون
فلفل حار مقطع
ملعقة كبيرة شطة
ملعقة كبيرة كمون
رأس ثوم مفرومة خشن
نصف كوب خل
الطريقة
يخلط الكمون والشطة والثوم والخل وعصير الليمون والشرائح
يحشى بطن السمك بالخلطة
ثم يوضع في الردة
يشوي في الفرن حتى تمام النضج
ثم يخرج ويرش له شطة وملح ويقدم مع الليمون
ومن الممكن عمل خليط من عصير الليمون والخل والثوم والفلفل والكمون ووضعه على السمك فور خروجه.
