"بيت العز" يقدم طريقة عمل "قالب المكرونة بالكريمة والجبن"

يقدم مطبخ "بيت العز"، طريقة عمل "قالب المكرونة بالكريمة والجبن" فى أشهى وصفاته بطريقة سهلة وبسيطة لتقدميها لأفراد أسرتك..

المقادير:

1 كيس مكرونة
1 كوب كريمة
ملح وفلفل
1 كوب لبن
½ كوب بقسماط مخلوط بالزبدة
4 ملاعق زبدة
4 ملاعق دقيق
2 كوب جبنة شيدر مبشورة

طريقة التحضير:

– قومى بسلق المكرونة "الباستا" حسب الإرشادات المدونة على الغلاف، وصفيها واتركيها جانباً.

- اخلطى الدقيق مع الملح والفلفل، ويقلب الخليط جيداً، ثم ضيفيهم على الزبدة بعد إذابتها على النار، وقلبى الدقيق حتى يتجانس تماما مع الزبدة.

- ثم ضيفى عليهم اللبن والكريمة، واستمرى فى التقليب ثم اتركيهم على نار عالية، لمدة دقيقتين أو حتى تصل للغليان.

- بعد ذلك قومى بتهدئة الحرارة، واتركى الخليط على نار هادئة لمدة 10 دقائق.

- ثم ضيفى الجبنة تدريجيًّا واتركيها لمدة 5 دقائق، أو حتى ذوبان الجبنة ثم ضيفى عليهم الباستا وقلبيها.

- صبّى الخليط فى صينية مدهونة زبدة، ثم رشّى عليها البقسماط، وادخليها فى فرن ساخن.

- اتركيها لمدة 20 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون، وتقدم مع سلطة الخضراوات المشوية.