دراسة: تناول ثمار البابايا يقلل الإصابة بالروماتيزم بنسبة 40%
أجرت الدكتورة عزيزة عبد السلام النقيطى الأستاذ المساعد بقسم سموم وملوثات الغذاء بالمركز القومى للبحوث دراسة أكدت خلالها أن الإكثار من تناول ثمار البابايا يقلل من احتمالات الإصابة بالالتهابات الروماتزمية بنسبة تزيد على 40 %.
وأضافت أن نتائج الأبحاث على مدي أكثر من20 عاماَ أكدت أن لثمار أشجار البابايا قدرة كبيرة على مقاومة سرطان القولون وتخليص الجسم من العدوى الميكروبية ومنع الإصابة بالتهابات المفاصل كما تعد ثمار البابايا أساسية في الوقاية من أمراض القلب والسكر وتصلب الشرايين.
وتحتوي ثمار البابايا على مواد تلعب دوراَ مهماَ في هضم الغذاء تسمى بإنزيم البابايين ويتشابه بصورة كبيرة مع إنزيم المعدة وفي بعض الدول كالولايات المتحدة الأمريكية تستخدم بذور أشجار البابايا المتساقطة على الأرض مثل الفلفل الأسود بالإضافة إلى استخدامها كعلاج لاضطرابات المعدة والحمى.
أوصت هذه الدراسة بتناول ثمار نبات البابايا الغنية بالمركبات الفينولية التي لها القدرة على حماية الكبد والكلية من الإجهاد التأكسدي الناتج عن ملوثات الغذاء خاصة الأفلاتوكسين والأوكراتوكسين.
شارك بالدراسة الدكتور خالد جمال الدين والدكتور فتحية عبد الواحد مناع والدكتور سكينة عبد العظيم حسانين، والدكتور نبيلة صلاح حسن وبرئاسة الدكتور مسعد عطية عبد الوهاب أستاذ السموم بقسم سموم وملوثات الغذاء.
