4 نصائح لمن يعانون من «حساسية اللاكتوز»
من المعروف أن اللاكتوز؛ هو السكر الموجود بكميات كبيرة في منتجات الألبان، والبعض لا تتحمل معدتهم هذه المادة، وعند تناولهم أي أطعمة تحتوي عليه، تنتابهم مشكلات المعدة؛ مثل آلام في المعدة والإسهال والقيء والغازات والانتفاخ، والتي تختلف في شدتها من شخص إلى آخر.
وتؤكد دكتورة لورا بأولا، استشاري التغذية العلاجية، أن هناك العديد من النصائح التي يمكن لمن يعانون من حساسية اللاكتوز، اتباعها، حتى يتجنبون تلك الأعراض المزعجة، مع استمتاعهم بمختلف الأطعمة.
الجبن والزبادي
يمكنك أن تأكل الجبن والزبادي، ولكن في اعتدال، ودون الإفراط، وخاصة كاملة الدسم، لأنها تحتوي على نسبة قليلة من اللاكتوز.
الحليب النباتي
أصبح هناك الآن أنواع حليب نباتية، مثل المستخرجة من الأرز وفول الصويا واللوز وجوز الهند والشوفان، وكل هذه الأنواع خالية من اللاكتوز، إلى جانب أنها صحية، كما أنها جيدة للاستخدام في الطهي والخبز.
ومن الأفضل استخدام السمن أو الزبدة، واستبدالهما بزيت جوز.
خل التفاح
يمكنك إضافة ملعقة من خل التفاح إلى كوب من الماء وشربه قبل أي وجبات تحتوي على اللاكتوز، بنحو 10 إلى 15 دقيقة؛ لأن خل التفاح يوفق معدتك إلى اللاكتوز، أو على الأقل يقلل من شدة الأعراض.
البابونج
يمكنك محاربة التأثير المزعج للاكتوز بمعدتك وجهازك الهضمي، من خلال البابونج، فتناوله بعد تناول أي أطعمة تحتوي على اللاكتوز، يعمل على تهدئة معدتك وعلاج هذه الأعراض المؤلمة.
