الجرجير والبصل يوميا لمرضى السكر

يعتبر مرض السكر أحد الأمراض على الخريطة الصحية العالمية؛ حيث إنه يصيب شخصا من بين كل 6 أشخاص، واعتبر الأطباء قديما مريض السكر أنه "الميت الحى" حيث يذبل جسمه ليموت بعد عدة شهور؛ إلا أن التقدم العلمى فى مواجهة المرض أدى إلى إطالة أعمار المرضى، وأصبحت هناك العديد من الوسائل الطبية لمواجهة مرض السكر.

ويشير الدكتور سعيد شلبى استشارى الأمراض الباطنة والكبد أن هناك العديد من الوسائل لمواجهة مرض السكر، ومن الوسائل الأكثر فاعلية هو الأعشاب، حيث إن هناك أكثر من 30 نوعا من النباتات تفيد مرضى السكر، ويمكن تناول مثل هذه النباتات مع الغذاء اليومى، فإذا تناول المريض حزمة جرجير فى اليوم فإنه بالتأكيد سيساعد فى خفض نسبة السكر بالدم.

ويضيف شلبى أن تناول البصل يزيد من احتراق السكر بالخلايا لاحتوائه على مادة فعالة تقوم بهذا الاحتراق، بالإضافة إلى أن البصل يحتوى على مادة تتنافس مع الإنزيم الذى يسبب تكسير الأنسولين، فيتحد بدلا منه، ويترك الأنسولين حرا ليحرق السكر فى الخلايا، والنتيجة انخفاض نسبة السكر بالدم.