أسهل طريقة لعمل لفائف السميط بالحليب

يعد السميط من المخبوزات الشعبية التي يفضلها الكثيرون خلال الصباح مع كوب الشاي؛ للحصول على إفطار شهي ولذيذ، خاصة خلال إفطار شم النسيم.

وتقدم الشيف غادة عاطف، طريقة مميزة لعمل لفائف السميط بالحليب في المنزل للحفاظ على صحتك وصحة أسرتك.

المكونات:
4 أكواب دقيق
كوب زبدة
3 بيضات
كوب إلا الربع سكر
ملح
2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
كوب حليب دافئ
ربع ملعقة صغيرة قرفة
ملعقة كبيرة برتقال مركز
بيض+2 ملعقة كبيرة ماء للدهن

الطريقة:
قومى بخلط كل من الدقيق السكر الملح، البيكنيج بودر والقرفة العجان الكهربي.
ثم أضيفى الزبدة مع الاستمرار في الخلط حتى تندمج مع باقي المكونات.
ومن ثم أضيفى الحليب وعصير البرتقال والبيض مع الخلط الجيد حتى الحصول على عجين أملس متجانس.
ثم اتركى العجين لمدة 15 دقيقة على سطح أملس مدهون بالزيت مع تغطيته.
وأحضرى الفرن
والآن قومى بتقطيع العجين إلى قطع صغيرة في مثل حجم حبة المشمش.
وقومى بفردها على شكل أسطوانة وشكلى العجين على حسب الرغبة مثل (دائرة مضفرة عقدة).
وبعد الانتهاء من تشكيل العجين اتركيه يرتاح لمدة 15 دقيقة.
أدخليه في الفرن لمدة 15 دقيقة وحتى يصبح لونه ذهبيا.. وبالهنا والشفا