طريقة إعداد كيك جوز الهند الصيامي من مطبخ بسمة
الكيك من الحلوى المنزلية البسيطة التي تعشق ربات البيوت تحضيرها بالمنزل لتقديمها كوجبة إفطار خفيفة مع الشاى، مما يسعد الصغار كثيرا.
وتقدم بسمة السباعى، خبيرة الطهى الصحى، طريقة عمل كيك جوز الهند الصيامي.
المكونات:-
كوب ونصف دقيق
كوب ماء أو عصير
نصف كوب سكر
نصف كوب جوز الهند
ربع كوب زيت
فانيليا
ملعقة صغيرة بيكينج بودر
الطريقة:-
نخفق المكونات السائلة والسكر معا جيدا في الخلاط الكهربائى، ثم نخلط الدقيق مع البيكينج بودر، ونضيف له السائل المخفوق بالخلاط ونعجن جيدا، ثم نحضر قالب كيك وندهنه بالزيت ونعفره بالدقيق، ثم نصب به عجين الكيك، وندخله الفرن الساخن على درجة حرارة 180 درجة لمدة 25 دقيقة، بعدها نخرج الكيك من الفرن وننتظر حتى يبرد قليلا، ثم نزينه بمربى البرتقال وجوز الهند، ويقدم بعدها.
