عضو بـ"البيطريين": الكشف على أغذية ولحوم المدن الجامعية.. ظاهرى
كشف الدكتور تامر سمير، عضو مجلس نقابة البيطريين، عن السبب الحقيقى وراء ظاهرة انتشار الأغذية الفاسدة فى الجامعات، وأرجع السبب إلى سوء تخزين اللحوم بالإضافة إلى أن الطبيب البيطرى يقوم بالكشف على الأغذية بشكل ظاهرى ولا تخضع هذه اللحوم أو الأغذية للكشف المعملى، ما يعرض حياة الطلبة للخطر.
وقال لـ"فيتو"، إن عدد الأطباء المشرفين على الأغذية فى المدن الجامعية قليل جدا، ففى جامعة الأزهر كان المشرف على الغذاء طبيب بيطرى واحد.
أضاف: "لابد أن يقوم الدكتور صلاح عبدالمؤمن، وزير الزراعة بتعيين عدد معقول من الأطباء البيطريين فى الجامعات لمراقبة الأغذية، وتوفير الإمكانيات المعملية التى تساعدهم على تحليلها".
وطالب "سمير" هيئة سلامة الغذاء بالقيام بدورها على أكمل وجه فى مراقبة اللحوم التى يتم استيرادها من الخارج.
