حبوب القهوة الخضراء تخفض مستوى السكر فى الدم
كشفت الأبحاث الطبية الحديثة النقاب عن أن حبوب القهوة الخضراء غير المحمصة ، تحافظ على استقرار مستوى السكر فى الدم بين مرضى السكر، بالإضافة إلى مساعدتهم فى حال معاناتهم من البدانة فى خفض أوزانهم .
وأوضح الباحثون أن مرض السكر من النوع الثانى هو الأكثر شيوعًا بين الكثيرين حول العالم، وفى الولايات المتحدة بات مشكلة كبيرة حيث يعانى مايقرب من 26% من الأمريكيين منه، وهو ناجم عن إخفاق خلايا البنكرياس فى إفراز كميات كافية من الأنسولين للتمثيل الغدائى السليم للطعام أو عندما تقاوم الخلايا تأثير الأنسولين.
ويسهم ارتفاع مستوى السكر فى الدم فى زيادة مخاطر الإصابة بعدد من الأمراض المزمنة والخطيرة مثل أمراض القلب والسكتات الدماغية، فى الوقت الذى تعتمد فيه العلاجات الحالية للمرض على تعزيز فاعلية خلايا البنكرياس على إفراز"الأنسولين" اللازم للجسم أو وقف مقاومة الخلايا عن الاستفادة منه.
وتشير الأبحاث الطبية التى أجريت فى هذا الصدد إلى أن الاشخاص الذين يتناولون نحو 7 أقداح من القهوة يوميًا تتراجع بينهم بنسبة 50% فرص الإصابة بمرض السكر النوع الثانى بالمقارنة بالأشخاص الذين يتناولونها بمعدلات أقل .
