اصنعي بودر السحلب بنفسك في المنزل بأقل التكاليف
السحلب من أشهر المشروبات الدافئة في فصل الشتاء فهو يمنح الشعور بالدفء ويمد الجسم بالطاقة اللازمة، وتحرص ربات البيوت دائما على تقديمه خلال فصل الشتاء.
وتقدم الشيف سناء بغدادي، طريقة عمل بودر السحلب في المنزل.
المكونات:-
نصف كوب أرز مطحون
نصف كوب جوز هند
نصف كوب حليب بودر
ربع كوب نشاء
نصف كوب سوداني
ربع كوب سمسم
ملعقة فانيليا
رشة مستكة ناعمة
رشة قرفة
الطريقة:-
ننخل الأرز والحليب والنشا والفانيليا والمستكة ونخلطهم معا، ثم نضيف عليهم جوز الهند، ونحمص السمسم والسوداني ونطحنهم قليلا حتى يصبحوا مجروشين ونضيفهم على الخليط السابق ونقلب جيدا، ثم نحفظ بودر السحلب في برطمان محكم الغلق، ولعمل السحلب نأخذ من البودر ملعقتين ونذوبها في نصف لتر لبن حليب على البارد، ثم نرفعهم على النار حتى الغليان ثم نضيف ملعقة صغيرة ماء زهر ونقلب ونتركه حتى الغليان ثم نرفعه من على النار ونقلب حتى يغلظ قوامه، ثم نصبه في أكواب التقديم ونرشه بالمكسرات والقرفة، ويقدم بعدها ساخنا.
