طريقة عمل الشكشوكة المصرية من الشيف داليا

الشكشوكة من الأكلات المصرية المميزة، والتي يمكنك تقديمها لأفراد أسرتك كوجبة غذائية متكاملة، فهي متكاملة العناصر الغذائية، إلى جانب أنها لن تكلفك الكثير، في ظل حالة الغلاء التي نعيشها.

وتقدم الشيف داليا شبانة طريقة مميزة لعمل الشكشوكة.

المكونات:
5 بيضات
1\4 كوب أرز مصرى مغسول
بصلة مكعبات صغيرة
ثمرة طماطم مكعبات
1\2 كوب بقدونس
1\2 كوب كزبرة
1\4 كوب شبت
2 ملعقة صغيرة معجون طماطم
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة فلفل
1/2 ملعقة صغيرة بهار مشكل

الطريقة:
-في طاسة على النار يشوح البصل بقليل من الزيت حتى تدبل

- نضيف الطماطم ومعجون الطماطم ونقلب جيدا، وأخيرا نضيف الخضرة والأرز، ويوضع ربع كوب ماء، ويترك مغطى حتى ينضج الأرز.

- بأوان فردية يقسم الخليط حسب عدد الأفراد ونبدأ بعمل فراغ بمنتصف الوعاء ونضع بيضة كاملة مع مراعاة عدم اختلاط البياض مع الصفار لشكل جمالى أفضل.

- توضع الأوانى بالفرن حتى يكتمل نضج البيض، وتقدم ساخنة مع الخبز العربى.