«مخابز القاهرة»: 165 جنيها حد أدنى لتكلفة جوال الدقيق
فال عطية حماد، رئيس شعبة أصحاب المخابز بالغرفة التجارية بالقاهرة، إن إعادة تكلفة جوال الدقيق زنة 100 كيلو جرام استخراج 82% لإنتاج الرغيف المدعم يستوجب ألا تقل عن 165 جنيهًا أو زيادتها إلى 175 بعد تكليف لجنة من التموين لدراستها طبقا لمطالب المخابز.
وأكد حماد لـ " فيتو"، أن اللجنة انتهت من إعادة التكلفة دون الإعلان عنها بما يتطلب أن تكون عادلة لأصحاب المخابز بعد زيادة مستلزمات إنتاج الخبز من الكهرباء والمياه والعمالة والطاقة.
وأشار إلى أنه لم يتم النظر في إعادة التكلفة منذ بدء منظومة الخبز الجديدة في عهد الدكتور خالد حنفى وزير التموين السابق الذي تعهد بدراسة التكلفة كل 3 أشهر لمراعاة التغيرات السعرية في الإنتاج للخبز المدعم دون أن تتم.
