الخدمات البيطرية: ضبط ١٦.٥ طن لحوم غير صالحة للاستهلاك خلال شهر

قال الدكتور "إبراهيم محروس" رئيس الهيئة العامة للخدمات البيطرية، إن الحملات التي قامت بها إدارات التفتيش بالهيئة والمحافظات خلال ديسمبر الماضي، أسفرت عن ضبط كمية من اللحوم المخالفة بلغت 16.5 طن من اللحوم المنتهية صلاحيتهــــا أو مذبوحة خارج المجازر.

وأضاف محروس أن إجمالي عدد المحاضر المحـــررة من قبل أطباء التفتيش على اللحـــوم خلال ديسمبر بلغت(378) محضرًا. 

وأشار إلى أن أطباء الإدارة العامة للتفتيش على اللحوم يقومون، بالإضافة للإشراف والرقابة الصحية على اللحوم ومنتجاتها الموردة إلى الكافتيريات والمطاعم والمستشفيات والفنادق، بالإشراف على ذبح وتجهيز لحوم التصدير بالمجزر الآلي بالبساتين، وكذلك الإشراف على تصنيع اللحوم.

وتابع: أن الإدارة المركزية للصحة العامة والمجازر بالهيئة ممثلة في إدارة التفتيش على اللحوم تجري حملات مشتركة مع الجهات المعنية من الصحـــــة والتموين في التفتيش على الأسواق والمطاعم والفنادق والمستشفيات والمدن الجامعية ومعسكرات الأمــن المركزي.

وكذا متابعة الأغذية والمنتجات ذات الأصل الحيواني خصوصًا اللحوم والدواجن والأسماك ومصنعاتها للتأكد من مصادرها، وضبط اللحوم المذبوحة خارج السلخانات، والعمل على الحد من ظاهرة الذبح خارج المجازر، وذلك حفاظًا على الصحة العامة وسلامة الإنسان من تناول منتجات ذات أصل حيواني قد تكون محملة بمسببات مرضية.