«لحوم الحمير» تهدد صحة المواطنين في الجيزة.. ضبط 7 أطنان بأوسيم.. التحفظ على الكميات.. و«تحاليل الزراعة»: تنتمي إلى الفصيلة الخيلية.. وبيطرية تكشف صبغتها بمادة مسرطنة

ضبط 7 أطنان بأوسيم
تمكنت مديرية الطب البيطري بمحافظة الجيزة، بالتعاون مع شرطة مباحث التموين من ضبط 7 أطنان من اللحوم والكفتة والكبدة غير الصالحة للاستهلاك بثلاجة في منطقة أوسيم.

وقالت وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي، في بيان لها، إنه تم أخذ عينات من كافة اللحوم والمنتجات بالثلاجة وإرسالها إلى المعامل البيطرية لفحصها، وتبين أن الكفتة واللحم المفروم من لحوم تابعة للفصيلة الخيلية، بالإضافة إلى عدم صلاحيتها للاستهلاك الآدمي.

التحفظ على المضبوطات
وأوضح البيان أنه تم التحفظ على كافة المضبوطات وتحرير محضر بالواقعة، فضلًا عن القبض على صاحب الثلاجة من قبل قوات الشرطة، وإخطار النيابة العامة بالواقعة لمباشرة تحقيقاتها.

وقالت الوزارة إن ذلك يأتي تنفيذًا لتعليمات الدكتور عصام فايد وزير الزراعة واستصلاح الأراضي، للهيئة العامة للخدمات البيطرية بتشديد عمليات الرقابة على أسواق بيع وتداول اللحوم والمجازر، وضبط أية مخالفات، تضر بصحة المواطنين، وذلك بالتنسيق مع الأجهزة الرقابية ومباحث التموين بكافة المحافظات.

متابعة الثلاجات
وأكد البيان حرص الوزارة على صحة المواطنين، وتأمين حصولهم على الغذاء الصحي والآمن، مشيرًا إلى أن الحملات تشمل أيضًا متابعة الثلاجات وأماكن عرض وحفظ وتداول المنتجات الغذائية، فضلًا عن الإشراف على جميع الأغذية واللحوم والدواجن الموردة للمستشفيات. 

تفاصيل جديدة
ومن جانبها كشفت الدكتورة شيرين على زكي، بإدارة التفتيش على اللحوم بمديرية الطب البيطري بالجيزة، عن مفاجأة جديدة في قضية ضبط لحوم فاسدة في أوسيم، تحمل "إستيكرات" شعار مبادرة "ضد الغلاء" قائلة:"إن الضبطية التي تم ضبطها الأسبوع المنقضي بلغت 7 أطنان لحوم فاسدة وغير صالحة للاستهلاك، ومصبوغة بمادة تسبب السرطان وأمراض الكبد وتعتبر من المواد المسممة للإنسان".

وأضافت "زكي" أن قرار النيابة بشأن الضبطية جاء بعد إحالة عينة منها إلى معمل بحوث صحة الحيوان للتأكد مما إذا كانت لحوم حمير من عدمه.

ارتفاع نسبة النمو البكتيرى
وأشارت الوزارة إلى أن النتائج أثبتت أن العينات المسحوبة من اللحوم المفرومة ومن الكفتة إيجابية لوجود لحوم حمير، وجميع العينات تجاوزت النسب المسموح بها للنمو البكتيري، وغير صالحة للاستهلاك الآدمي وهي المرة الأولى التي يتم فيها الإعلان عن توثيق وجود لحوم حمير بموجب تقرير رسمي صادر من معمل، لافتة إلى أنه سيتم اتخاذ كافة الإجراءات اللازمة حيال الضبطية.