قدمي لأولادك حلوى عصى الكريسماس في خطوات بسيطة

إذا كنت تبحثين عن وصفة جديدة ومختلفة تقدميها لأسرتك أثناء الاحتفال بالعام الجديد.. تقدم خبيرة التغذية الشيف نيفين عباس، طريقة سهلة تمكنك من إعداد حلوى عصى الكريسماس.

المكونات:
للعجينة
2 ملعقة كبيرة خميرة فورية
ماء دافئ للعجن
كوب وربع لبن
2 حبة بيض
6 أكواب دقيق
نصف كوب زبدة
نصف كوب سكر
ملعقة كبيرة بيكينج بودر
ملعقة صغيرة ملح

للحشو
مربى توت أو فراولة.

للتزيين
3 أكواب سكر بودرة.
9 ملاعق صغيرة ماء.

الطريقة

العجينة.
تقلب الخميرة مع الماء وتترك دقائق.
في العجان يضاف اللبن والسكر والزبدة والبيض والبيكينج بودر والملح و2 ونصف كوب من كمية الدقيق التي لدينا.
تعجن حتى تتجانس المكونات قليلًا.
يضاف الماء والخميرة بالتدريج ثم نضع باقي كمية الدقيق على دفعات حتى نحصل على عجينة متماسكة لا تلتصق باليد.
نقوم الآن بفرد العجينة ووضعها على صينية بها ورق خبز.
ثم تشكل على شكل عصي الكريسماس مع مراعاة عمل أطراف لها حتى لا تخرج المربي أثناء التسوية.
ثم توضع المربى بالمنتصف.
توضع العجينة في فرن متوسط الحرارة حتى تصبح ذهبية اللون وتنضج تمامًا.
نقوم بتحضير التزيين.
يقلب السكر مع الماء حتى نحصل على صوص ناعم.
ثم تزين العصي بالصوص وتقدم بالعيد.