طريقة إعداد حلوى الزبادي الباردة من سالي فؤاد
يدخل الزبادي في صناعة العديد من الأكلات والحلويات خاصة مع كونه أكثر لطفًا على المعدة مما جعله على رأس تفضيلات الأسرة.
الشيف سالي فؤاد تقدم طريقة إعداد حلوى الزبادي الشفاف.
المقادير:
علبتان بسكويت مطحون مع زبدة لينة.
12 فنجان حليب
2-3 علب زبادي
2 كوب سكر
كريم كراميل
ماء
ملعقة كبيرة نسكافية أو كاكاو حسب الذوق
طريقة التحضير:
- خلط المكونات في الخلاط الحليب مع الزبادي مع السكر.
- طحن البسكويت وفركه مع الزبد ووضعها في صينية بايركس.
- إضافة خليط اللبن والحليب لطبقة البسكويت ثم يتم وضعها بالفرن المحمي مسبقا حتى تتماسك.
-وضع الكريم كرمل والماء والنسكافية على النار حتى الغليان، ويتم إضافتها للخليط السابق جزء جزء وننتظر حتى تبرد ويتم وضعها بالثلاجة.
- تقدم قطع الحلوى باردة مع صوص الشيكولاتة الذائبة وتقدم مع القهوة العربية حسب الرغبة.
