طريقة عمل الشركسية التركية من الشيف راشيل

المقادير:
دجاجة، ثوم مفروم، بقدونس، 3 ملاعق زيت زيتون، عود قرفة، ورق غار، توابل مرق، 2 بصلة مقطعة، ملعقتين صلصة، 2شريحه خبز توست..

 

طريقة التحضير:
-غسل الدجاجة جيدا وتحضر للسلق
-يضاف إلى المرق بعد الغليان الملح والفلفل وباقي التوابل والبقدونس
-تخلى الدجاج من العظم وتقطع مكعبات أو بحجم مناسب
-يحمر البصل المقطع في الزيت على النار ويوضع فوقه الثوم ويضاف إليه مقدار من أي نوع صلصة مفضل ويفتت فيه قطعتان خبز توست.
-يضاف إلى المرق حتى يصبح كثيفا
-يصب في طبق كمية من الأرز وفوقها كمية من المرق وفوقها قطع الدجاج
-تقدم الشركسية التركية ساخنة..