5 أنواع من التيك أواى يمكن لمرضى السكري تناولها
تعتبر الأطعمة سريعة التحضير من الأنماط الغذائية الضارة بصحة مرضى السكرى وذلك لاحتوائها على سعرات حرارية عالية ناتجة عن كمية الدهون والكربوهيدرات.
يقول الدكتور عادل عبد الرحمن استشارى التغذية العلاجية إن متوسط السعرات الحرارية في أقل وجبة سريعة يبلغ أكثر من ألف سعرة حرارية بحسب تقدير الجمعية الأمريكية للسكري، ويعتبر هذا العدد من السعرات الحرارية ضخمًا وضارا بصحة مريض السكرى خاصة حال التكرار أو الاعتياد على تناول هذه الوجبات المشبعة بالدهون والكربوهيدرات.
ويضيف أن الحل الوحيد لتناول مريض السكر للأطعمة السريعة هو اتباع مجموعة النصائح الطبية والغذائية الخاصة بهذه المأكولات على أن يتم اعتماد الأنواع الأقل تأثيرا على مريض السكرى حال اتباع الشروط وهى الأطعمة التالية.
1- البيتزا:
عند اختيار البيتزا يجب التأكد من كونها مصنوعة من حبوب كاملة، مثل القمح الكامل أو الأرز الأسمر، ولابد من الحرص على أكل الأنواع الخالية من اللحوم المصنّعة، والتي تعتمد على الجبن والخضراوات دون البيبروني والسجق، مع عدم الإفراط في الكمية.
2- البرجر:
اختيار مريض السكري للبرجر له شروط أهمها أن يحتوي السندويش على شريحة لحم واحدة، وأن يتم تجنب إضافة الجبن للسندويش، وأن تكون الأولوية لبرجر الدجاج والخضراوات وليس اللحم الأحمر ولا يتم تناول أكثر من سندوتش واحد.
3- سندويش الدجاج المشوي
أما سندويش الدجاج المشوي الخالي من المايونيز فيمكن اعتماده بأمان بالنسبة لمريض السكرى ذلك لأنه يحتوي على 440 سعرة حرارية، و33 جرامًا من البروتين، و7 جرامات من الدهون، و62 جرامًا من الكربوهيدرات وهى معدلات آمنة إلى حد كبير.
4- الحلوى:
أفضل الخيارات لمريض السكري بالنسبة للحلويات هي كعكة "المافين" لأنها تحتوي على أقل عدد من السعرات والدهون، ويمكن أيضًا اختيار البانكيك في حالة الرغبة.
5- مشروب لبن الزبادى:
من أهم تفضيلات الكثير من الأشخاص ويمكن تناوله لمريض السكرى مع الفواكه بمعدل معتدل وهو في أغلب الأمور لا يزيد الكوب منه عن 160 سعرة حرارية، ويمتاز باحتوائه على 4 جرامات من البروتين، و24 جرامًا من الكربوهيدرات، و3.5 جرامات من الدهون وهى نسب غير ضارة وآمنة وتعتبر وجبة غذائية كاملة.
