حلوى البسكويت بالشوكولاتة على طريقة سالي فؤاد
تسعى الأم لتقديم حلوى مميزة لأفراد عائلتها من صنع يدها بأقل التكاليف وألذ مذاق.
الشيف سالي فؤاد تقدم طريقة إعداد حلوى البسكويت بالشوكولاتة الشهية، ذات القيمة الغذائية العالية.
المقادير:
بيضة
8 ملاعق حليب بودرة
فنجان ونصف سكر
3 ملاعق دقيق،
ملعقة من مسحوق الشيكولاتة
ملعقة فانيليا صغيرة
نصف ملعقة صغيرة من الخل
علبة بسكويت شاي كبيرة
كوب ونصف من الماء
الطريقة:
– رص وحدات البسكويت في صينية بايركس.
– خلط المكونات الماء، الخل، الفانيليا، الدقيق، السكر، الحليب البودرة،البيض بالخلاط حتى تتجانس المكونات وتصبح سائلة.
– يصب الخليط في قدر ويوضع على نار هادئة مع التقليب المستمر حتى يتماسك البيض والحليب.
– يرفع القدر بعيدا عن النار حتى يبرد، ثم تصب المكونات في الخلاط ويضاف قليل من الماء حتى يلين العجين ثم تخلط لنحصل على سائل كريمي.
– صب نصف كمية الكريمة على طبقة البسكويت ليغطيها تماما.
– يضاف الشيكولاته وملعقة السكر للخلاط ويخفق جيدا.
– صب خليط كريمة الشيكولاتة فوق طبقة الكريمة البيضاء والبسكويت ويفرد بشكل متساوٍ.
– توضع الصينية في الثلاجة ساعة لتماسك المكونات، ثم تقطع مربعات وتقدم.
