طريقة إعداد بسكويت القهوة من الشيف ناهد

القهوة من المنبهات التي تتميز بمذاق لذيذ تعشقه معظم الفتيات، ويحرص البعض على إضافة القهوة لبعض الحلوى للتمتع بمذاقها الرائع.

وتقدم الشيف "ناهد مندور" طريقة عمل بسكويت القهوة.

المكونات:-
كوب نصفه زبد ونصفه الآخر زيت ذرة.
نص كوب سكر بودر.
2 كوب دقيق.
ربع كوب نشا.
بيضة.
فانيليا.
ملعقة كبيرة نسكافية.
ملعقتين كبيرتين كاكاو.
ملعقة صغيرة بيكنج بودر.

الطريقة:-
"نضرب الزبد مع السمن مع النسكافية إلى أن يصبح القوام كريمي، ثم نضيف البيضة والفانيليا ونستمر في الخفق، ثم نضيف باقي المكونات ونعجن جيًدا حتى نحصل على عجين متجانس ومتماسك، ثم نضع العجين في الثلاجة نحو 10 دقائق، ثم نشكل العجين إلى كرات اسطوانية الشكل وبالسكين نضغط عليها من المنتصف لتعطي مظهر حبوب القهوة، ثم نرص البسكويت في صينية مدهونة بالزيت، وندخلها الفرن الساخن على درجة حرارة 180، لمدة 10 دقائق فقط، ثم نخرجه لنجده طريًا قليلًا، نتركه حتى يبرد وسنجد أنه أصبح مقرمشًا، ويقدم بعدها".