طريقة عمل الدجاج بالكاجو من مطبخ الشيف راشيل
تقدم الشيف راشيل كارتر طريقة مميزة لإعداد طبق من المطبخ الصيني مليء بالنكهات الآسيوية الشهية، وهو طبق الدجاج بالكاجو.
المكونات:
6 شرائح دجاج، كوب كاجو، بصلة كبيرة، 3 فصوص ثوم، 3 ملاعق كبيرة زيت نباتي، ملعقة كبيرة زبدة، ملعقة كبيرة معجون الفليفلة، 3 ملاعق كبيرة صلصة الصويا، ملعقة صغيرة ملح، ملعقة صغيرة فلفل أسود.
طريقة العمل:
- نضع كمية الزيت في مقلاة ونضعها على نار متوسطة ونضيف شرائح الدجاج ونقلبهم إلى أن تنضج تماما.
- نقطع الشرائح إلى أقسام صغيرة ونضعها جانبا.
- نضع كمية الزبدة في مقلاة ونضيف البصل بعد أن نقطعه إلى مكعبات صغيرة ونهرس الثوم ونقلبهم إلى أن يذبل البصل.
- نضيف الصويا صوص ومعجون الفليفلة والملح والفلفل الأسود ونحركهم جيدا.
- نضيف الكاجو والدجاج إلى الصلصة ونحركهم جيدا ونسكبه في الطبق.
- يقدم مع الأرز الأبيض والسلطة الخضراء.
